Ayam krispi saus telur asin pedas
Bahan-bahan: 300 gr ayam ayam, fillet dengan ukuran secukupnya 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica 2 siung bawang putih 1 sdm maizena 4 sdm tepung terigu Saus bahan: 2 buah telur asin matang, ambil kuningnya saja 3 siung bawang putih, haluskan 200 ml susu cair Margarin 1 sdm 2 buah cabai keriting, buang bijinya, blender hingga hancur tapi tidak terlalu halus 5 buah cabai merah 2 sdm gula pasir 1/2 garam atau secukupnya udara secukupnya Cara membuat: Campurkan bahan ayam, haluskan bumbu dan rendam ayam di dalam bumbu kurang lebih 10 menit. Kemudian campurkan semua tepung dengan ayam. Goreng ayam hingga matang kekuningan, sisihkan. Untuk saus, haluskan telur kuning, tambahkan sedikit agar udara tidak terlalu kering. Panaskan penggorengan, lelehkan margarin, tumis bawang putih dan cabai hingga harum dan matang, tuang susu dan udara secukupnya. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga sosis mengental. ...
